食品偽装表示

最近ホテルやレストランでのメニューに正確でない表示がある、というニュースが流行っているようですね。
魚やら肉やらジュースやら、産地の表示などと小賢しい、もしくはみみっちい偽装発覚を見て、思うのです。
日本って正確さに厳しいな、と。いい意味でですが。

メキシコのヨーグルトは、箱に大きく「sin azucar(無加糖)」と表示されているのに成分表示でちゃっかり三番目に入ってますからね、砂糖。
もう何にでも砂糖が投下されていて、恐らく肉や魚にすら投入されているのではと思うのですが、砂糖の有無、せめて量の調整くらいは自分でさせて頂きたい。と強く願う日々です。